粉条和米饭哪个热量高？哪个有营养？

粉条热量高吗？

粉条在我国各地均有消费，呈灰白色，黄色或黄褐色，按外形可分红圆粉条、细粉条和宽粉条等。口感爽滑有韧性。粉条的热量是337大卡(100克)。淀粉制品，热量很高，碳水化合物含量很高，煮熟后热量会降落，但其他营养与谷物相去甚远，不可完整替代主食。

米饭热量大还是粉条热量大？

1、100克粉条热量是337大卡，而100克米饭的热量是116大卡。

2、粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状枯燥淀粉制品。

3、米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比拟完整，人体容易消化吸收。

粉条营养价值：

粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的滋味，再加上粉条自身的柔润嫩滑，愈加爽口宜人。

粉条的制造技巧：

1、动物性油脂与粉条相配时，可取得其他调料难以到达的美味。

2、食用前需先经水发透，可烧，炒，凉拌，也可制馅包膜，荤素皆宜搭配。

3、正常粉丝、粉条的色泽稍微偏黄，接近淀粉原色。

4、颜色特别艳、特别亮白或发乌的粉丝粉条最好不要购置。