【振豐烧坊】历史文化由来--源自1896年的乾隆年间，贵州仁怀茅台镇上的酿酒作坊逐渐繁荣起来，这些手工作坊就地取材采用当地优质糯高粱，用大曲发酵多次，重复取酒。因酿造的为“烧酒”，所以多以某某烧坊为牌匾从事买卖经营。

到清嘉庆、道光年间，茅台镇酿酒烧坊已发展到数十家。 由于多采用传统手工操作，因为环境，食材，人工等不确定因素影响，致使各烧坊每一锅酒都会有差别，而为了解决这种“不可避免的差别"，规模较大的烧坊率先采用经过3－5年陈化后的老酒按一定比例相互勾调，从而得到“品质相对稳定的”烧酒。

1915年巴拿马万国展，茅台酒前身的荣和烧坊，凭借其醇厚的酒体，优雅的风味，从众多蒸馏酒中脱颖而出，成为世界之名酒。

亦是世界第一次回荡起酱酒的“声音”！

1935年，中国工农红军最著名的四渡赤水战役，第三渡在茅台镇。当时的红军处于最艰难的时刻，全体指战员半数以上都有各种伤病，各大烧坊为解红军之难，搬出家藏美酒为红军擦洗伤口，帮助红军渡过难关。一度使烧酒成为了一种“医用军需物资”。党领导的工农红军则公买公卖，童叟无欺，并写下了关于保护民族品牌、酒窖、酒器、酒具的告示。在战火中最大程度的保护了茅台镇各烧坊的生产经营！

而多灾多难且战火连绵的国家，已是千疮百孔，各家烧坊工人也是拖家带口颠沛流离……

然而失去旧厂和故土的酒师们却丝毫没有忘记茅台镇烧坊的传承技法，怀揣着对老烧坊振兴的酿酒师们

对千年传统酿造工艺的传承

（振）

得天独厚的原材料和绿色酿造环境

（豐）

将诸家老烧坊的名称中各取一字

成立了“振豐烧坊”

而作为集百家之长聚百家之匠人的振豐烧坊，继承和发扬了古法手工酿造工艺

再经过代代传承，振豐烧坊的酿酒技艺已非常之精湛，如今使各年份陈年老酒得以相互融合，形成了独具贵州地方特色的酱香优雅，窖香浓郁，酒体浑厚，回味绵长的佳酿！

至此，在全国酒圈独树一帜的黔酒酱香风格酒体脱颖而出

改革开放40余年间

在党和政府的关怀下，为更好的保护，继承和发扬酱香酒百年制作酿造工艺

振豐烧坊通过国家商标总局审议，成为注册商标?

使得数百年来散落名民间的传统手工酿造技法得以统一化，规范化，并受到了国家法律的保护，得以更好的凝聚在一瓶好酒上！

振豐烧坊系列产品--天地人和、珍品、传承、君品振丰、纪念版、福酒、大师珍藏、经典15、君品振豐等

坚守纯粮固态发酵

坚守传统手工酿造

坚守为老百姓酿好酒

秉承三个坚守

传承坤沙工艺

用心酿好酒

用品质赢得市场

振豐烧坊·万家共享……