人们为何要摇杯？
图片来源：With The Coffee
不管用什么方式摇杯，目的都只有一个：让葡萄酒与氧气充分接触。不论是红葡萄酒还是白葡萄酒，适量的氧气有利于让酒的花香、果香充分散发出来，软化单宁，让口感变得更柔和醇厚。
