调理肉食领军者，洛阳正大全系新产品亮相！

随着新一轮消费升级的推进，方便快捷、美味营养的产品诉求成为肉类产品创新升级方向。以洛阳正大为代表的猪肉屠宰加工企业，加速上马调理食品项目。洛阳正大推出的梅菜扣肉、腐乳肉、脆皮猪排等产品大获成功，受到经销商和餐饮渠道的欢迎。

今年5月25日，是洛阳正大食品有限公司成立七周年的日子。在过去的七年里，公司团队不断壮大，市场逐步稳固，业绩步步攀升。

在第三届亚洲调理食材大会现场，洛阳正大将带来新研发推出的，以猪肉调理品为主打的全品类调理系列产品，荣耀亮相青岛！

核心位置，

超大展位D203，

恭迎全国经销商和餐饮企业光临！

1 全产业链打造猪肉调理品

洛阳正大食品有限公司是正大集团于2012年投资的现代化大型食品加工企业，公司集生猪屠宰分割、肉食品精深加工、冷链物流、连锁专卖及科研开发等为一体，年屠宰生猪150万头，加工调理产品3万吨，年生产熟肉制品10万吨。

洛阳正大成立以来，专注生猪屠宰及猪肉深加工产业链，加强产品研发，迅速成为猪肉深加工领域的佼佼者。

洛阳正大坚持“食品安全重于山”的原则，实现“从农场到餐桌”全过程安全控制和可追溯经营模式，为广大经销商与消费者提供安全、新鲜、健康、美味的正大食品。

尤其是在猪肉调理品领域，洛阳正大重视研发，不断推新。

洛阳正大推出了红烧肉、调理狮子头、小酥肉等产品，着重推介了中餐类、火锅类、便捷类、连锁快餐类、酱卤冷拼类、休闲小食类、中华菜系列、骨汤类8大类别30余款特别推荐产品。

2 真材实料好食材造就好产品

正大食品的主要特色就是安全新鲜，全产业链（农场种植→饲料加工→良种培育→商品猪养殖→屠宰加工→分割加工→精深加工→产品检测→冷链物流→连锁专卖→餐桌）的生产经营模式，从每个环节把控食品安全，这是正大食品突出的核心竞争力。

洛阳正大目前共推出调理品200多种，从常规品到各渠道定制品，品类丰富，口味独特，丰富多样的产品种类满足了终端消费者的消费需求。

产品坚持真材实料，好食材造就好品质。例如洛阳正大主推产品脆皮猪排，是采用新屠宰的正大自养生猪，经24小时冷却排酸后而形成的正大优鲜猪肉中的里脊部分整片切下经滚揉调理加工而成。

大片完整的里脊肉，口感嫩滑，肉质筋道，完全区别于其他碎肉挤压而成的所谓“猪排”。

正大产品追求的首先是美味，在此基础上兼顾市场成本等因素。目前公司的研发新品来源主要是依据市场方向研发，做针对性的开发，有的放矢，产品开发到什么状态由客户来做裁决，这样就能保证开发的成功率，当然产品的选择也要综合客户业态、潜力及市场容量综合考虑。

3 主抓餐饮渠道深入挖掘市场

餐饮渠道是相当重要的渠道，也是目前公司产品的主攻方向。洛阳正大与餐饮行业大咖大连亚惠美食、天津味可拓集团签订战略合作协议，双方合作共建联合研发中心，实现“巨头联合”，共同布局餐饮行业。

双方建立的研发中心位于洛阳正大研发部，研发主体为洛大专业研发人员，这只是双方合作的一个良好的开始，今后会在更多领域展开合作。

河南既是肉制品生产大省，又是肉制品消费大省。洛阳正大食品生产加工的肉制品全环节、全过程均来自正大集团内部，做到可控，确保了食品的安全、放心；国内外越来越多的知名餐饮企业纷纷选择洛阳正大的产品，食品的品质和口碑得到餐饮企业和消费者高度认可。

4 立足河南、辐射全国、放眼世界

洛阳正大是洛阳市50家重点工业企业、洛阳市十佳农业产业化龙头企业、洛阳市节水型企业、洛阳市食品安全示范单位、洛阳市优秀民营企业；公司是农业产业化省重点龙头企业，洛阳正大生猪产业集群是河南省农业产业化集群，洛阳正大食品产业联合体为河南省农业产业化联合体。

公司销售以洛阳市为中心、立足河南、辐射全国、放眼世界，将优质、健康、美味的正大食品传递至千家万户，得到了广大消费者的认可和好评。

公司黑椒猪排产品被第十四届中国国际农产品交易会组委会评为参展农产品金奖；公司盐酥肉产品被第十九届中国农产品加工业投资贸易洽谈会组委会评为“优质产品”；公司“藤椒猪肉粒”产品获第十五届中国国际农产品交易会参展农产品金奖；公司调理狮子头产品被第二届亚洲调理食材大会评为“中国调理食材百款爆品”；公司荣获2018上海国际餐饮食材展览会“优秀供应商奖”。

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《糖酒特刊》讯